קטגוריה: מזון ומשקאות

בירה – משקה בירה – BEER

בירה (Beer) היא כנראה המשקה האלכוהולי העתיק בעולם. הבירה הראשונה יוצרה לפני למעלה מ-6000 שנים, בתרבויות עתיקות אשר שכנו באזור המזרח התיכון (מיצריים ומסופוטמיה). בירה היא תוצר תסיסה של סוכרים המופקים בדרך כלל מלתת שעורה, אך השימוש בסוגי דגנים נוספים כמו חיטה, תירס ואורז, שכיחים גם כן. חומרי גלם נוספים בהם משתמשים בהכנת בירה הם: מים, כשות ושמרים. חומרי גלם אלו, יחד […]

יין – מידע על יין – Wine

יין (Wine) הוא משקה אלכוהולי המופק מתסיסת מיץ ענבים. היין נחשב לאחד מן המשקאות האלכוהוליים העתיקים בעולם, ועל כך מעידים ממצאים מגאורגיה ואיראן – כדי חרס בני 7000-8000 שנה אשר שמשו לשמירה ולאיחסון היין. ליין תפקידים רבים באירועים חברתיים בטקסים דתיים בתרבויות רבות. ניתן להפיק יין לא רק מענבים, אלא גם מפירות וסוגי צמחים נוספים. במקרים שכאלו יש לציין […]